Бычье сердце розовое относится к детерминантным сортам томатов. Растение среднерослое, с долгим сроком плодоношения, высокой урожайностью. При выращивании в теплице достигает высоты 1,8 м, в открытом грунте – до 1,3 м. Мощная корневая система частично распространяется по поверхности, частично прорастает глубоко в землю.
Стебель тонкий и довольно хрупкий, требующий подвязки к опоре. Облиственность слабая, листья крупные темнозеленые. На каждой кисти вырастает 3-4 томата. Соцветие сложное, плодоножка без сочленения.
Основные качества плодов
Масса плода в среднем – 250-350 г. Первые плоды более крупные, в дальнейшем они становятся меньше. Форма у них разная. Некоторые плоды, вполне в соответствии с названием сорта, похожи на сердце, с заострением на верхушке. Другие же – приплюснуто-конусовидные.
Плоды розового или розово-малинового цвета. Поверхность у них слаборебристая. Кожица довольно плотная.
Сорт Бычье сердце розовое подходит для различной кулинарной обработки. Очень хорош для приготовления летних салатов. Используется для консервирования дольками, сока, приготовления соусов.
Долго плоды не хранятся. Полностью созревшие помидоры желательно использовать в течение 3-х дней после снятия с ветки. Немного недозревшие тоже лучше не хранить больше 2-х недель.
