Капуста белокочанная Вьюга

Описание сорта

Капуста белокочанная, для открытого грунта. После снятия хранится до 8 месяцев, если при срезке была оставлена кочерыжка длиной до 10 см. Сорт устойчив к растрескиванию кочанов. Листья растут без пустот.

Сорт высоко оценивается в качестве коммерческого, имеет хороший потенциал для фермерских хозяйств. При транспортировке не портится, особенно если сохранять во время съема до 2-3 покровных листов.

Характеристика внешнего вида растения и кочанов

Для капусты Вьюга характерно формирование вертикальной розетки листьев со средним размером пластин. Внутренняя кочерыга короткая. Листья неяснолировидной формы, со слабой волнистостью и средневыраженным восковым налетом. Основная окраска серо-зеленая.

Кочаны у этого сорта округлые, немного сплюснутой по бокам формы, очень плотные, массой 1,8-3,3 кг. Снаружи они окрашены в серо-зеленый цвет, внутри бело-желтые. Текстура кочана очень тонкая, сочная.

Назначение и вкусовые качества

Сорт считается пригодным для употребления в свежем виде, для консервирования и квашения, других видов переработки. Богат пищевыми волокнами и витаминами. Вкусовые качества капусты оцениваются как хорошие и отличные, горечь отсутствует.